Как лучше питаться в условиях войны: советы диетолога
В стрессовых ситуациях мы склонны как заедать тревогу, так и вовсе отказаться от еды. О том, как стоит питаться в условиях войны, читайте на Информатор Деньги.
По словам диетолога Ольги Безуглой, стресс и изменение привычного питания могут вызвать ряд болезней, снизить иммунитет и повысить восприимчивость к инфекциям. Сбалансировать свое питание можно минимальными затратами и усилиями, хотя в нынешних условиях мы особо не выбираем еду, а ориентируемся на то, что осталось в магазинах, наших кладовых или погребах.
В любом случае, диетолог делится такими советами:
– наполняйте свою тарелку не только углеводами, но и по возможности белками, овощами и жирами; так вы больше насытитесь, а, значит, следующее чувство голода возникнет гораздо позже;
– отдавайте предпочтение продуктам длительного хранения и с отсутствием специальных условий хранения; это позволит вам питаться полноценно даже в случае отсутствия электричества;
– самый доступный источник энергии – это углеводы, поэтому берите их из круп, крахмалистых овощей, хлеба, макарон; по возможности чередуйте их и выбирайте цельнозерновые;
– к углеводам добавьте источники белка – мясо, творог, яйца, мясные и рыбные консервы либо же растительный белок – бобовые, чечевица, фасоль (подойдут консервированные);
– нашему организму также нужна клетчатка, то есть все доступные сезонные овощи: белокочанная капуста, соленья, замороженные или консервированные овощи (обратите внимание на сухую морскую капусту, которую можно замочить и добавлять в салаты – это отличный источник йода);
– еще больше энергии можно получить, если включить в рацион жиры, при этом мы сейчас говорим не об авокадо и оливках, а например, орехах, семечках, сале и растительном масле – источнике витамина А, Д, Е и фолиевой кислоты.
Елена Морозова
