На сколько подорожали мясо-молочные продукты за год в Украине
За год индекс молочной корзины вырос на 26%, а мясной — на 38%. Средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%.
Молоко
Все без исключения виды молочной продукции стали дороже за год более чем на четверть: сметана - на 30%, сыр мягкий - на 28%, молоко и масло сливочное - на 25%. За 12 месяцев масло добавило 31грн, мягкий сыр - 22грн, сметана - 11грн, молоко - 4 грн. Теперь килограмм масла можно купить в среднем за 160грн, сыра мягкого - по 100 грн, сметаны - по 48грн, молока - по 18 грн за литр.
В нашу молочную корзину вошли масло, мягкий сыр и сметана, купленные по килограмму, и один литр молока. Стоимость молочного корзины по состоянию на 1 декабря этого года составляла 326 грн, тогда как в прошлом ее стоимость была 258 грн. То есть индекс молочного корзины за год вырос на 26%.
В прошлом году именно молочная корзина был лидером роста, в этом году она уступила мясной. За год мясная корзина подорожала на 38%.
Мясо
За год рост наблюдался на все социальные продукты питания, кроме сахара и гречки. При этом все виды мяса стали дороже на 30-68%, а именно: сало - на 68%, свинина - на 42%, говядина - на 34% и курица - на 30%.
За 12 месяцев свинина и говядина прибавили в цене по 29грн за килограмм, сало - 28грн, колбаса вареная - 15грн, а тушка куриная - 12грн. Теперь килограмм говядины с костью можно купить в среднем за 113грн, свинины - по 98грн, сала - по 68грн, дешевой вареной колбасы - по 75грн, а курицу в тушке - по 53грн.
Если в целом оценить стоимость мясной корзины, то есть взять по 1 кг всех видов мяса, то по состоянию на 1 декабря она стоила 407грн, тогда как год назад ее стоимость составляла 294грн. То есть индекс мясной корзины за год вырос на 38%, тогда как средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%, с 5406грн. в ноябре 2016. в 7377грн. в октябре 2017.
Ответ на вопрос, почему украинцы покупают все меньше мяса заключается в том, что цена на мясо росла быстрее чем наши средние заработные платы, не говоря уже о пенсии и социальные выплаты.
Зарплаты
Средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%. Но такой рост заработной платы обеспечивается за счет нескольких регионов, прежде всего Киева, Донецкой области и Закарпатья. Если считать заработную плату за пределами столицы, то в среднем по стране она составляла на октябрь 6560 грн. Если же добавить к подсчетам Киев с его высокими зарплатами в государственном секторе, правоохранительных органах и судебной системе, то средняя заработная плата в стране составляла на сентябрь 7360 грн. Разница составляет 800 грн. Поэтому посчитать среднее состояние бездомного и миллионера можно, но уровень жизни каждого из них от этого не изменится.
Генеральный директор
Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей